Whole box of 100 x 5 g, discount included in price.
En vingær fra Lalvin (Lallemand). Denne stamme af Sacharomyces bayanus er blevet isoleret og udvalgt blandt champagnegæringer. Udvalgt for sin aggressive karakter over for andre gærstammer (såkaldt dræbergær).
Anbefalet til mousserende vin, tørre hvidvine, mønstre med høje sukkerindhold og cider. Starter stoppede gæringer.
Mere produktinformationAlkoholtolerance: 18 %
Gæringstemperatur: 10 - 30 °C
Producent:
Lallemand