Whole box of 100 x 5 g, discount included in price.
En vingær fra Lalvin (Lallemand). Denne stamme af Sacharomyces cerevisiae er blevet isoleret i Montpellier af Institut Coopératif du Vin (ICV). Udvalgt for sin aggressive karakter ('dræbergær').
Starter gæring hurtigt og er effektiv under en række vanskelige forhold, såsom lave næringsstoffer og høje niveauer af SO2 eller sukker. Starter stoppede gæringer.
Mere produktinformationAlkoholtolerance: 18 %
Gæringstemperatur: 10 - 35 °C
Producent:
Lallemand