En vingær fra Lalvin (Lallemand). Denne stamme af Sacharomyces cerevisiae er blevet isoleret i Côtes-du-Rhône-distriktet af Institut Coopératif du Vin (ICV). Udvalgt fra 450 isolerede stammer.
Generelt anbefales til hvide vine, hvor druekarakteren skal fremhæves såvel som til mjød.
Mere produktinformationAlkoholtolerance: 14 %
Gæringstemperatur: 15 - 20 °C
Producent:
Lallemand