Vienna Malt (Crisp), hel, 25 kg

Wienermalt afkøles langsomt som pilsnermalt men ved en højere temperatur. Denne tørringsproces gør at malten bliver maltagtig aromatisk med subtile kikseagtige og lette karamelagtige elementer. Fremragende til brug i ravfarvede og mørkere øl, men bidrager også til øget mundfølelse og krop til andre øl. Enzymindholdet er tilstrækkeligt til at bruge wienermalt til 100% af maltmængden.



Korntype: byg
Farve: 5 - 9 °EBC (2,4 - 4 Lovibond)
Mere produktinformation
Malteri: Crisp