Dingemans belgiske alemalt er en lidt mørkere basismalt. Har en mere aromatisk maltbrad smag end almindelig pale ale-malt.
En fremragende basismalt til mange belgiske øltyper og passer også godt sammen med velsmagende øl som stout, stærk ale og bitter.
Denne malt afkøles lidt længere ved en let forhøjet temperatur og giver ølen en lys gylden farve. Malten er godt modificeret og har et højt enzymindhold, og en simpel infusionsmæskning skal være tilstrækkeligt til komplet stivelseskonvertering.
Korntype: byg
Farve: 8 - 10 °EBC (3,6 - 4 Lovibond)
Enzym: Høj
Mere produktinformationMalteri:
Dingemans