Caramünch® 3 (Weyermann®), hel, 25 kg
Mørk karamelmalt med salt og let karamel sødme.
Beskrivelse
Artnr: 50370
Mørk karamelmalt, der giver en klar karamelagtig og sød maltsmag. Indslag af kager og let note af tørret frugt. Bidrager med fylde og mundfølelse og forbedrer skumstabiliteten.
Normalt brugt til op til 10% af mængden af malt. Giver øl en dybere farve med tiltrækning til kobber.
Under tørringsprocessen får kornet lov til at hvile ved 65 ° C, så fermenterbart sukker frigøres, før temperaturen hæves, og sukkeret delvist får karamelisering.
Korntype: byg
Farve: 140 - 160 °EBC (53 - 61 Lovibond)
Mere produktinformation
Malteri: Weyermann®
Normalt brugt til op til 10% af mængden af malt. Giver øl en dybere farve med tiltrækning til kobber.
Under tørringsprocessen får kornet lov til at hvile ved 65 ° C, så fermenterbart sukker frigøres, før temperaturen hæves, og sukkeret delvist får karamelisering.
Korntype: byg
Farve: 140 - 160 °EBC (53 - 61 Lovibond)
Mere produktinformation
Malteri: Weyermann®
- Hurtig levering
- Sikker betaling
- Spørgsmål? Kontakt os!
- MærkeWeyermann
- OprindelseslandTyskland
Beskrivelse
Artnr: 50370
Mørk karamelmalt, der giver en klar karamelagtig og sød maltsmag. Indslag af kager og let note af tørret frugt. Bidrager med fylde og mundfølelse og forbedrer skumstabiliteten.
Normalt brugt til op til 10% af mængden af malt. Giver øl en dybere farve med tiltrækning til kobber.
Under tørringsprocessen får kornet lov til at hvile ved 65 ° C, så fermenterbart sukker frigøres, før temperaturen hæves, og sukkeret delvist får karamelisering.
Korntype: byg
Farve: 140 - 160 °EBC (53 - 61 Lovibond)
Mere produktinformation
Malteri: Weyermann®
Normalt brugt til op til 10% af mængden af malt. Giver øl en dybere farve med tiltrækning til kobber.
Under tørringsprocessen får kornet lov til at hvile ved 65 ° C, så fermenterbart sukker frigøres, før temperaturen hæves, og sukkeret delvist får karamelisering.
Korntype: byg
Farve: 140 - 160 °EBC (53 - 61 Lovibond)
Mere produktinformation
Malteri: Weyermann®
Frågor och svar
Ställ en fråga
Frågor och svar