Antioxin SBT 1 kg

3.0

1 recension

Beskrivelse

Artnr: 632831

Antioxidant, der modvirker oxidation og forlænger øllet holdbarhed. Kan hjælpe med at reducere nogle astringerende og give en lysere urt.

Neutraliserer lipoxygenase (LOX) under den varme side af ølbryggning og "spiser" iltet til stede i opløsningen i brygningsvand og mos. Ved normal dosering og brug frigives de aktive ingredienser som gas (svovldioxid) eller reduceres under urtekogningen. Føj til brygningsvandet inden mashing.

Indeholder: kaliumdisulfit E224, L-ascorbinsyre E300 og gallotannin
Dosering: ca. 5 - 10 g pr. 100 liter urt

Læs mere:
Low Oxygen Brewing - Antioxin SBT
German Brewing - Antioxin SBT

Producent: AEB Brewing
Teknisk datablad (PDF)

Antal på lager: 6

Hurtig levering
Sikker betaling
Spørgsmål? Kontakt os!

MærkeAEB

Beskrivelse

Artnr: 632831

Recensioner

3.0

Baserat på 1 betyg1 betyg

5	☆
4	☆
3	☆
2	☆
1	☆

Recensioner (1)

Hej Svårt att veta hur bra detta fungerar eller inte men en sak oroar mig och det är att allt har stelnat i påsen. Jag har förvarat den lufttätt i en burk. Påverkar det funktionen månntro? Nu hackar jag loss en bit som sedan krossas

Frågor och svar

Ställ en fråga

Frågor och svar (1)

Ställ en fråga

Frågor och svar (1)

Antioxidanter för bryggning av NEIPA

Hej! Jag har bryggt min första NEIPA som tyvärr blev oxiderat! Jag försöker hitta en billig alternativ för att minska risken för oxidering så att den håller sig längre och inte smakar metallaktigt. Jag funderar därför på att köpa denna antioxidanter, men vet inte dock hur jag ska använda den för att den inte ska påverka fermenteringen och kolsyresätningen! Ska jag lägga i den när man ska fylla flaskorna eller när man håller på mäskar? Om man häller ner i den i vörten, ska man röra om?

Hej

För att förhindra oxidering efter bryggningen rekommenderar jag både Antioxin SBT och Antioxin SB. Du tillsätter SBT innan mäskningen och SB efter jäsningen enligt doseringen. Det kan också vara en poäng att försöka minska syrekontakten vid omtappning, exempelvis genom att göra en syrefri överföring av ölet till ett fat (Gustav Lindh har en bra guide för det). Om du sedan ska flasktappa ölet så bör du först fylla flaskan med CO2 innan du tappar ned ölen

Mvh Alexander

Tilbage til toppen