Britisk humlesort med citrus- og solbæraroma, der bliver tydeligere ved stor og sen tilsætning. Siges at være lidt excentrisk i smagen, men bidrager med en dejlig bitterhed.
Golden Ale, Strong Ale, Stout, Porter
Bramling Cross blev fremdyrket allerede i 1927, men blev først lanceret af Wye College i 1951. Det er en krydsning mellem Golding og en canadisk vild humle.
Arom: Citron, solbær, brombær, pærer, krydderier
Oprindelsesland: England
Typiske værdier:
Alfasyre: 5 - 8 %
Cohumulon: 30 - 35 %
Mængde olie: 0,7 - 1,2 ml / 100 g
Opbevaring: Godt, 60 - 70% af alfasyren forbliver efter 6 måneder i 20 ° C
Mulige udskiftninger: Progress, East Kent Golding, Whitbread Golding Variety