Harlequin har en stærk tropisk aroma af passionsfrugt, fersken og ananas. Fungerer godt som smagstilsætter, men også som en bittergiver, da den giver en meget jævn bitterhed.
Moderne øltyper som Pale ale, Modern Lager, IPA og DIPA, hvor man vil have en klar frugtighed.
Harlequin er fremdyrket af Charles Faram Hop Development Programme og er datter til Godiva. Sorten dyrkes som en dual purpose-humle med god tolerance over for sygdomme.
Arom: Tropiske aromaer inklusiv passionsfrugt, fersken og ananas.
Oprindelsesland: England
Typiske værdier:
Alfasyre: 9,5 - 12 %
Cohumulon: 27 - 31 %
Mængde olie: 1,0 - 1,6 ml / 100 g
Opbevaring: God
Mulige udskiftninger: Mosaic