Abstrax Quantum Simcoe® 118 ml

Abstrax Quantum giver ren, raffineret humlearoma og -smag fra humlesorten, uden alfasyrer, klorofyl, voks og lipider, der ellers kan forstyrre oplevelsen af ​​de mere delikate smagsnuancer fra humlesorten.

Som en af ​​de tidlige humlesorter, der er værdsat for sine tropiske noter, definerer Simcoe balancen mellem karakteristisk citrus, solbærblad og tropisk frugt. Den er blevet brugt i en række forskellige IPA'er fra vestkysten til moderne variationer af Hazy og Milkshake IPA'er.

Abstrax tilsættes så sent i processen som muligt, på den kolde side. Kan bruges til at give smag til øl og sodavand. Vandopløselig og fuldstændig flydende.

Kan erstatte op til 50% af tørhumlingen.
12 ml pr. HL svarer til 380 g T90 humlepellets.

Foreslået dosering: Fra 0,1 ml pr. liter op til 0,5 ml pr. liter, afhængigt af den ønskede effekt på smagsprofilen.

Tilsættes så sent i processen som muligt for at maksimere smagspotentialet. Opløses hurtigt i væske, men recirkulation eller omrøring anbefales for jævn fordeling.

• Nem at bruge sammenlignet med andre humleprodukter
• Flydende ved forskellige temperaturer og letopløselig i væske
• God holdbarhed, kan opbevares ved stuetemperatur (i køleskabet efter åbning)
• Ingen syrer (alfa/beta) men fokuseret på humlearoma
• Flydende, intet yderligere spild i produktionen
• Lave forsendelsesomkostninger og lille opbevaringsplads

Kan opbevares ved stuetemperatur, opbevares i køleskabet efter åbning.