Abstrax SkyFarm Passion Fruit 118 ml

Abstrax SkyFarm er et alternativ til puréer, koncentrater og essenser. SkyFarm er bygget med isolerede terpener, der er blevet ekstraheret, renset og sammensat til udvalgte rene smagsprofiler.

Den flerdimensionelle smag af denne tropiske frugt virker uvirkelig, men dette er ingen simulering. Passionsfrugt er vidunderligt syrlig, levende blomsteragtig, og den udstråler strålende noter af citrus.

Abstrax tilsættes så sent i processen som muligt, på den kolde side. Kan bruges til at give smag til øl og sodavand. Vandopløselig og fuldstændig flydende.

Foreslået dosering: Fra 0,05 ml pr. liter op til 0,3 ml pr. liter.

Tilsæt så sent i processen som muligt for at maksimere smagspotentialet. Opløses hurtigt i væske, men recirkulation eller omrøring anbefales for jævn fordeling.

• Nem at bruge sammenlignet med puré
• God holdbarhed, kan opbevares ved stuetemperatur (i køleskabet efter åbning)
• Ingen sukker, ingen sekundær gæring
• Konsistent og pålidelig kvalitet uden sæsonbestemte variationer

Smag: Frugtagtig, Tropisk, Citrus
Dominerende terpener: d-Limonen, beta-Caryophyllen, Linalool

Terpener er smagsstoffer, der findes i mange planter. Gruppen omfatter geraniol, linalool og myrcen, sammen med mange andre stoffer. I Abstrax er terpener fra æteriske olier blevet ekstraheret og rekombineret for at matche smags- og aromaprofilen.