Allround humlesort fra New Zealand, som er en hybrid af Saaz og moderne newzealandsk humle. Motueka er en god bitterhumle, men er strålende som smags- og aromahumle med sin friske frugtige karakter med citron og lime.
Amplifire™ Pellets er en koncentreret form for humlepellets, designet til at øge smag og aroma samt øludbytte. Amplifire™ pellets kan bruges som almindelige T90 pellets, men er bedst egnet til sene fodring som whirlpool, slutningen af kog eller tørhhumle.
500-600 g Amplifire™ Pellets svarer til ca. 1 kg T90 humlepellets.
Anvendes ofte til moderne lager og pilsner, belgiske ales.
Fremdyrket af Hop Research Center i New Zealand fra Saaz og en indenlandsk humle. Tidligere kaldet 'B Saaz' eller 'Belgian Saaz', efter et belgisk bryggeri havde taget det til sig tidligt.
Arom: Citron, lime, tropisk frugt og let krydret.
Oprindelsesland: Nya Zeeland
Typiske værdier:
Alfasyre: 8 - 11 %
Opbevaring: Godt, 60-70% af alfasyren forbliver efter 6 måneder ved 20 ° C
Mulige udskiftninger: Saaz, Sterling