Sabro er en ny humlesort, der blev lanceret i 2017. Den dyrkes i New Mexico og er af underarten humulus lupulus neomexicanus. Den ses hovedsageligt som aromahumle på trods af den høje alfasyre og giver en kompleks frugtighed af citrus, kokos, tropisk frugt, stenfrugt, mandarin og også et strejf af cedertræ, mynte og fløde.
Cryo Hops® er en koncentreret form for humle, hvor en stor del af plantedelene er fjernet fra humlekoglen, men olier og andre smagsstoffer er bevaret. Cryo kan bruges ligesom almindelige pellets, men bruges med fordel i sene tilsætninger såsom whirpool, slutkogning eller tør humling. Sammenlignet med almindelige pellets er der kun behov for halvt så meget Cryo for at opnå de samme smagsresultater.
Oprindelsesland: USA
Typiske værdier:
Alfasyre: 22 - 26 %
Mængde olie: 2,8 - 3,5 ml / 100 g