Amerikansk humle, som er et produkt fra de koldere dele af Yakima Valley. El Dorado har derfor udviklet en unik frugtighed og bærsmag.
Anvendes mest i moderne ale, humlet hvedeøl og saison.
El Dorado blev udviklet af Moxee Valley-baserede CLS Farms i 2008 og lanceret i 2010.
Arom: Tropiske frugter, pærer, vandmeloner og stenfrugter samt antydninger af slik og jordbær.
Oprindelsesland: USA
Typiske værdier:
Alfasyre: 14 - 16 %
Cohumulon: 28 - 33 %
Mængde olie: 2,5 - 3,3 ml / 100 g
Opbevaring: Godt, 60 - 75% af alfasyren forbliver efter 6 måneder ved 20 ° C
Mulige udskiftninger: Galena, Simcoe