Ubehandlet, let flydende maltekstrakt (LME) fra bygmalt.
Maltekstrakten kan bruges som det vigtigste ekstraktproducerende råmateriale i ekstraktbrygning eller som et supplement i maltbrygning. Kan tilføjes til justering af urtestyrke eller til brygning af øl med høj urtestyrke. Neutral malt og sød smag.
15 kg flydende maltekstrakt er nok til ca. 100 liter urt med OG 1.045.
Farve: 10 - 15 ° EBC
Ekstraktindhold: 80 - 82 °Brix
pH 5,0 - 5,2